Resep Udang Renyah Tepung Roti

Bahan:

500 gr Udang sedang, 3 siung bawang putih, 1/2 sendok teh merica, 1/2 sendok teh garam, 1 putih telur kocok, 75 gr tepung roti kasar, minyak untuk mengoreng

Cara Membuat:

Kupas Udang sisakan ekornya. Campur udang dengan bawang putih yang sudah digerus, merica, garam, lalu aduk sampai rata, biarkan selama 20 menit agar bumbu meresap. Celupkan satu per satu udang ke dalam putih telur yang sudah dikocok. Lalu gulingkan udang yang sudah berbalut putih telur ke dalam tepung roti. Tekan-tekan agar tepung roti menempel di badan udang. Goreng udang dalam minyak yang banyak dan panas hingga udang matang. Angkat, sajikan. Santap bersama smbl botol

Tips: Hidangan ini serasi dipadankan dengan capcay goreng atau tumis kangkung/kangkung ca.