Tahu Berontak

Bahan:

12 buah tahu, belah diagonal dan goreng. 1 wortel ukuran sedang potong korek api, atau parut. 100 gram kol, iris tipis kecil. 100 gram toge siangi. 2 siung bawang putih. 1 sendok teh garam. 1 sendok teh gula pasir. Minyak untuk menumis.

Bahan kulit:

100 gram tepung terigu. Air secukupnya. 1 butir telur. Campur semua bahan kulit hingga rata sedikit encer.

Cara:

1. Tumis bawng putih sampai harum., masukkan wortel, toge, dan kol aduk rata bumbuii dengan garam dan gula pasir, masak sampai layu, angkat.

2. Lubangu bagian tengah tahu yang sudah digoreng, isi dengan sayuran yang telah ditumis sampai layu.

3. Celupkan tahu ke dalam adonan kulit lalu goreng dalam minyak panas.

4. Hidangkan panas-panas dengan cabe rawit