Resep Sayur Asem

Bahan:

1 ikat kancang panjang. 200 gr kacang tanah. 1 buah jagung. 2 buah labu siam. 1 mangkuk melinjo. 3 cm lengkuas.

Bumbu halus:

10 butir bawang merah. 5 siung bawang putih. 7 butir kemiri. 1 sdt terasi.

Bumbu yang dimasukkan terakhir:

½ sdm asam jawa. 2 sdt gula merah. 1 sdt garam

Cara membuat

Didihkan air, masukkan bumbu halus ke dalam air mendidih. Masukkan jagung dan kacang tanah, melinjo, sampai empuk. Lalu masukkan labu siam, kacang panjang, dan daun melinjo. Terakhir masukkan asam jawa dan gula merah. Tambahkan garam.