RESEP SAYUR KACANG MERAH

Sayur kacang merah ini segar, penuhh gizi. Cocok sekali disandingkan dengan masakan cumi goreng mentega atau cumi asin dan tempe tepung.

Bahan:

500 gram kacang merah (kacang jogo).

Bumbu:

3 cm lengkuas, geprek. 2-3 lembar daun salam. 1 sendok makan asam jawa. 1 buah tomat, potong empat. 2-3 sendok makan gula merah (tergantung manisnya). 1 sendok teh garam. 1 sendok teh gula pasir.

Cara membuat:

Cuci kacang merah. Didihkan 1000 ml air. Masukkan kacang merah lengkuas dan daun salam ke air mendidih tersebuk, masak sampai kacang empuk. Setelah kacang empuk, masukkan gula merah, asam jawa, tomat garam dan gula pasir. Adukk dan cicipi, tambahkan bumbu yang kurang. Sajikan