Pepes Tahu

Tahuu selalu menjadi pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin makanan berprotein tinggi tanpa lemak. Tahu juga cocok untuk vegetarian, asal tentu saja memasaiknya tanpa tambahan protein hewani. Pepes tahu menjadi jalan keluar saat Anda ingin memanfaatkan isi tahu yang Anda keluarkan sebagian saat memasaik tahu isi sayur (tahu berontak), tahu isi daging, atau baso tahu. Nah, berikut ini bahan dan cara membuatnya:

Bahan;

100 gram tahu sutra/ tahu putih. 3 buah cabai merah besar, buang isinya, iris tipis. 2 batang dun bawang iris tipis, jika tidak suka Anda boleh tidak menggunakan daun bawang. 1 butir telur. Daun pisang untuk membungkus. Lidi untuk menyemat.

Bumbu yang dihaluskan:

5 siung bawang putih. 5 siung bawang merah. 3 butir kemiri sangrai. 1 sendok teh garam. 1/2 sendok teh gula pasir.

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan, aduk rata.

2. Bungkus rapat 2 sendok makan adonan tahu dengan daun pisang, semat ujung-ujungnya dengan lidi, atau jika tidak ada lidi cukup lipat rapa-rapat.

3. Kukus selama 20 menit.

4. Angkat dan tiriskan, siap disantap.