Ikan Kembung Tumis Pedas

Penggemar ikan pasti menyukai masakan ini. Salah satu dari banyak resep yang menonjolkan rasa ikan. Lezat pedas dan gurih. Silakan mencoba

Bahan:

500 gram ikan kembung

Bumbu:

10 buah cabai merah. 6 siung Bawang merah. 2 siung bawang putih. 1 ruas jahe. 1 ruas kunyit. 1 sendok teh ketumbar. 1 sendok teh garam. 1 sendok teh gula pasir. Minyak goreng. 1 sendok makan jerul nipis.

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan, buah insang, toreh badannya dengan pisau agar bumbu meresap. Lumuri dengan air jeruk dan garam, goreng setengah kering.

2. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe dan kunyit, tumis sampai layu.

3. Masukkan ikan yang telah digoreng, tambahkan garam dan gula, tambahkan sedikit air untuk membantu bumbu agar meresap.

4. Masak sampai bumbu meresap dan tercampur merata.

5. Angkt dn hidangkan