Cumi Goreng Mentega

Bagi penggemar seafood masakan ini merupakan pilihan yang tepat karena rasa asli cuminya sangat terasa. Rasa cumi yang sedap sangat dominan karena bumbu yang digunakan tidak banyak. Alasan lain kenapa masakan ini disukai adalah cara memasaknya yang sangat mudah. Selamat mencoba.

Bahan:

500 gram cumi segar. 3 cm lengkuas, geprek. 3 lembar daun slam. 3 lembar daun jeruk purut. 2 sendok mentega. 1 sendok makan gula pasir.

Cara membuat:

Masukkan cumi dengan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk ke dalam wajan. Ungkep tanpa air dengan api kecil (nanti cumi akan mengeluarkan air). Tunggu sampai air cumi benar-benar menyusut dan habis. Setelah air cumi habis, masukkan mentega, aduk rata dan masukkan gula pasir. Cumi siap disajikan. santap cumi dengan saus sambal botol. Sedap.