SEMUR LIDAH SAPI SEGAR

Lidah sapi merupakan alternatif jika Anda sudah bosan memasak dengan menggunakan daging sapi, daging ayam, seafood, atau ikan. Cara mengolahnya mudah saja. Resep berikut ini bisa jadi pilihan Anda.

Bahan:

500 gram lidah sapi, lumuri dengan sedikit garam agar nanti tidak hambar. 3 sendok makan minyak untuk menumis. 3 butir cengkeh. 1 cm kayu manis. 2 lembar daun salam.  1000 cc air. 4 sendok makan kecap manis.

Bumbu halus:

7 siung bawah merah. 3 siung bawang putih. 3 butir kemiri. 1 sendok teh garam. 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

1. Rebus lidah sampai setengah matang, potong2

2. Rebus lidah sampai matang dan empuk.

3. Tumis bumbu halus masukkan cengkih, kayu manis, daun salam, lengkuas, duk sampai rata dan harum.

4. Masukkan potongan lidah sapi, air, dan kecap ke dalam bumbu yang telah harum ditumis. Rebus sampai mengering dan bumbu menyerap. Angkat dan hidangkan