Mie Goreng Baso Sosis

Bahan:

250 mie telur kering. 100 grm sosis sapi.1-2 butir telur ayam. 1 batang daun bawang. 4-5 cabai merah. 4 siung bawang putih. 4 sendok makan minyak goreng.

Bahan Saus:

4 sendok makan kecap manis. 1 sendok makan kecap asin. 2 sendok makan saus tiram. 1/2 sendok teh garam . 1/2 sendok teh lada halus. 100 ml air.

Cara Membuat

1. Rebus mie dalam air mendidih sampai setengah matang (agar tidak lembek dan lengket, jangan rebus mie sampai matang). 2. Cuci potong serong sosis. 3. Cuci dan potong baso jadi 4 bagian. 4. Pecahkan telur dan tuang ke mangkok. 5. Iris menyerong daun bawang dan cabai merah. 6. Memarkan bawang putih dan cincang. 7. Panaskan minyak goreng dan goreng cabai dan bawang putih sampai harum. 8. Masukkan sosis dan baso, oseng sampai baso dan sosis matang 9. Masukkan telur dan bahan saus, tunggu mendidih masukkan mie dan daun bawang, aduk rata. 10 Angkat dan sajikan.

Catatan: Mie goreng baso sosis bisa juga ditambah dengan irisan dada ayam dan udang. Masukkan ayam dan udang bersamaan dengan memasukkan sosis dan baso