KERING TEMPE KACANG TERI

BAHAN:

500 gram tempe, potong korek api atau sesuai selera, goreng garing.

100 gram kacang tanah, goreng.

2 ons teri medan, rendam pakai air 10 menit lalu goreng .

BUMBU

6 siung bawang merah, iris tipis. 4 siung bawang putih, iris tipis. 6 buah cabai merah besar, iris serong, goreng dan sisihkan. 2 cm lengkuas, memarkan. 4 lembar daun salam. ½ Garam . 3 sendok makan kecap makan. 2 sendok makan gula merah, iris. 2 sendok makan gula jawa.

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum , masukkan lengkuas, daun salam, gula merah, garam dan air asam jawa.
2. Masukkan tempa goreng, aduk-aduk sebentar, bubuhi kecap, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan mengering. Tambahkan cabai merah yang telah digoreng
3. Angkat dan sajikan