Resep Ikan Mas Gurih Goreng

Bahan

1 kg ikan mas (4-5 ekor), buang ingsang dan isi perut. Buang sisiknya. Cuci bersih.

Bumbu Halus:

3 cm jahe. 1 cm kunyit. 6 siung bawang merah. 3 siung bawang putih. 1 sendok teh garam.

Cara membuat:

Lumuri ikan mas yang sudh dibersihkan dengan bumbu halus. Biarkan 10 Menit. Panaskan banyak minyak. Goreng ikan yang sudah dibumbui dalam minyak panas yang banyak, sampai ikan mas terendam. Jangan dibalik sebelum kulitnya kering agar ikan berbentuk bagus tidak mengelupas dan tidak hancur. Goreng sampai kering. Ikan siap disantap. Sambal kecap bisa dijadikan  pelengkap :iris jahe tipis-tipis, cabe merah, tuangi kecap.