Macaroni Schotel Kukus

Bahan:

250 gram makaroni kering ukuran kecil La Fonte. 250 gram daging giling. 200 ml susu cair. 2 butir telur  ayam. 50-100 gram keju cheddar, parut . 4 sendok makan mentega. 150 gram bawang bombai ukuran sedang, cincang.   3 siung bawang putih, cincang halus. ¼ sendok teh garam. ½ sendok teh merica bubuk. ¼ sendok teh pala bubuk. 1 sendok teh gula pasir. 1 sendok makan minyak goreng.

Cara membuat:

1. Rebus makaroni bersama 1 sendok makan minyak goreng sampai matang. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan mentega, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu. Masukkan daging giling, aduk hingga daging berubah warna.
3. Kocok telur, tambahkan susu cair, macaroni, tumisan daging, keju parut. garam, merica dan pala bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
4. Siapkan mangkuk tahan panas ukuran personal, olesi mentega. Masukkan adonan ke dalam mangkuk, ratakan.
5. Panaskan dandang, kukus macaroni hingga matang. Angkat, sajikan hangat.

Catatan : keju parut sebagian bisa ditaburkan di atas adonan sebelum dikukus.