Resep Tumis Daging Empuk Gurih

Bahan:

500 gr daging, 1 sdm kecap cap bango, 1 sdm kecap Inggris, 1sdt saus tiram, 1 sdt lada bubuk campur dengn 3 siung bawang putih digerus, 8 siung bawang merah iris tipis, 1 biji bawang bombay iris memanjang, 1 sdt garam, 1 sdt gula putih, 3 sdm mentega untuk menumis, paprika iris memanjang.

Cara Membuat:

Iris tipis Daging  dan potong melintang serat. Tusuk-tusuk daging agar empuk. Campur daging dengan bumbu yang dihaluskan (lada dan bawang putih), kedua kecap, saus tiram, garam tutup dan simpan selama 1/2 sampai satu jam. Tumis bawang bombay dan bawang merah yang telah diiris halus dengan menggunakan mentega, setelah bawang menguning, masukkan daging yang sudah dibumbui tadi, oseng-oseng daging mengeluarkan air, ungkep (tutup). Buka kembali ketika air sudah mengering, masukkan paprika, tutup lagi sebentar sampai paprika layu, tambahkan gula putih agar gurih. Aduk kembali sampai kering