Resep Kangkung Plecing

Bahan:

3 ikat kangkung. 3 sendok makan minyak goreng.

Bumbu Halus:

3 buah cabai merah, 3-5 buah cabai rawit, 1 buah jeruk nipis, 1/2 sendok teh terasi. 2 buah kemiri. 2 sendok teh garam

Cara membuat:

Bersihkan dan cuci daun kangkung, potong-porong. Rebus kangkung dalam air mendidih sebentar. Bakar terasi, kemiri, cabai, lalu haluskan. Tumis bumbu halus sebentar masukkan kangkung, tambahkan air jeruk nipis. Sajikan