Sliced Spicy Tenderloin Recipe

Bahan:

500 gram daging has (tenderloin), 1 buah jeruk limau.

Bumbu:

12 Biji cabe jika tidak suka pedas buang sebagian bijinya. 1 buah tomat. 3 siung bawang putih. 1 sdm terasi. cabe rawit jika suka. Garm secukupny.

Cara membuat:

Lumuri daging yang sudah difillet (diiris tipis, tapi belum dipotong) dengan garam lalu rebus dalam 500 ml air. Jika daging sudah lunak potong menjari ( ukuran daning kurang lebih 3 cm x 1 x 0,5 cm). Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum. Masukkan daging, masukkan 50 ml air rebusan daging, masak sampai kering, tambahkan air jeruk limau. Angkat dan hidangkan